Cozinheiro - Nutrição - Hospital Santa Luzia

Se você atuou ou atua como Cozinheiro, é movido pelo propósito de acolher, cuidar, educar, é movido pelo trabalho em time, investe no compartilhamento de aprendizados, fomenta o desenvolvimento pessoal e profissional, e busca agregar valor em uma Instituição referência, nos segmentos de saúde, educação e responsabilidade social, essa é a sua oportunidade.

O Cozinheiro é responsável por executar a preparação das refeições de pacientes e colaboradores da instituição seguindo os padrões estabelecidos no cardápio, visando um bom atendimento e garantindo a organização e limpeza do setor conforme manual de boas práticas, no Hospital Santa Luzia, sempre em consonância com a Missão, Visão e Valores éticos, morais e humanos, fundamentados nos valores da Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo Scalabrinianas.

• Preparar as refeições dos pacientes conforme dietas prescritas e combinações feitas pela Nutricionista;
• Preparar o café da manhã e da tarde dos pacientes, médicos e funcionários;
• Fazer a reposição do buffet;
• Preparar as refeições para funcionários e Irmãs (almoço, lanches e janta);
• Fazer pré-preparo conforme o cardápio do dia seguinte;
• Apoiar na verificação de temperatura dos equipamentos, como geladeiras, freezer, câmara fria e buffet;
• Promover e dar continuidade a organização e limpeza do ambiente de trabalho, zelando pela
• higiene dos materiais, equipamentos e local de trabalho;
• Etiquetar produtos com embalagem aberta e/ou produzidos antes de realizar armazenagem, revisando data de validade dos insumos;
• Apoiar na reposição e atualização das fichas de identificação, utilizadas na baixa dos alimentos;
• Participar de treinamentos institucionais;
• Usar os uniformes e EPIs fornecidos pelo hospital e seguir as regras do SESMT de prevenção de
• acidentes;
• Cumprir com as diretrizes estabelecidas na NR32 (Norma Regulamentadora Segurança e Saúde no
• Trabalho em Estabelecimentos de Saúde).

Requisitos:

• Desejável Ensino Fundamental Completo.

Horário de trabalho:

• 13:00 às 19:15.

Benefícios:

• Convênio Médico e Odontológico;
• Auxílio creche;
• Seguro de vida MetLife;
• Vale transporte;
• Cesta básica;
• Refeitório no local;
• Teleatendimento em saúde mental 24h, extensivo à familiares.

Fundada em 1962, a AESC tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas, presentes no Rio Grande do Sul desde 1915, e que aqui se estabeleceram com o propósito de acolher e cuidar, de modo particular, pessoas migrantes fragilizadas na sua condição socioeconômica e cultural, desde seus países e localidades de origem.

Hoje somos mais de 4 mil pessoas colaboradoras nos segmentos de educação, saúde e responsabilidade social.

Nossa unidade de responsabilidade social está presente na cidade de Caxias do Sul, com o Centro de Atendimento ao Migrante.

Nossas unidades de educação estão presentes nas cidades de Farroupilha, Colégio Nossa Senhora de Lourdes, em Caxias do Sul, Colégio São Carlos, e em Santa Vitória do Palmar, Colégio São Carlos.

E nossas unidades de saúde estão presentes nas cidades de Porto Alegre, com hospitais e serviços de referência no RS e no Brasil, Hospital Mãe de Deus, Hospital Santa Ana e Centros de Atenção Psicossocial. Na cidade de Capão da Canoa, Hospital Santa Luzia, e na cidade de Torres, Hospital Nossa Senhora dos Navegantes.